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菌菇锅底的做法

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步骤 step

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菌菇锅底的步骤

将香菇、平菇和草菇洗净备用

步骤 step

2

菌菇锅底的步骤

放入6碗水(约1500毫升),煮沸后加入2块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝

步骤 step

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菌菇锅底的步骤

略煮滚后加入香菇、平菇和草菇

步骤 step

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菌菇锅底的步骤

待沸腾后改小火煮5分钟即可加入涮料,如青菜、冬瓜、山药、鱼丸、鸡肉等

菌菇锅底的成品图

菌菇锅底成品图

菌菇锅底的烹饪技巧

技巧 tips

A.蘑菇可以多煮一会儿,让菌菇鲜香更多的渗透到汤底中
B.新鲜的香菇应在低温下透气存放,保存最好不超过3天;而干香菇则要密封,注意防潮,做锅底时建议提前用冷水浸泡1小时
C.俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,平菇可算是平价营养品,它含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质
D.汤煮久了,加水时再加一块浓汤宝,鲜味更持久

菌菇锅底讨论

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