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脆皮热狗肠的做法

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脆皮热狗肠的做法

1.

将材料放在一起搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时

2.

羊肠衣清水冲干净后泡在水里,再套在灌肠漏斗,漏斗型号是4号(网上有卖)

3.

棉线剪好

4.

将肉一点点从漏斗装进去

5.

出来了,用手挤压一下排出空隙

6.

做好之后用棉线在7公分处扎一节,再晾上一天后冷藏二天(主要是为了白酒散味,而加白酒是为了防腐)

7.

三天后泠水下锅煮开不开盖焖上15分钟取出,切成一段段冷冻保存

8.

吃时取出蒸上3分钟或平底锅煎上5分钟左右即可

脆皮热狗肠成品图

脆皮热狗肠成品图

脆皮热狗肠成品图

脆皮热狗肠成品图

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脆皮热狗肠
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