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樱桃果酱的做法
樱桃果酱的做法

步骤 step

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樱桃果酱的步骤

樱桃用盐水泡30分钟,洗净后摘去梗,用硬一点的吸管或是筷子从樱桃底部往上轻轻一顶,将樱桃核取出

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樱桃果酱的步骤

将去好核的樱桃肉放入锅中,用白糖腌制2小时

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樱桃果酱的步骤

将腌好的樱桃肉加入少许水,用小火煮开,用勺子一边搅拌一边舀去浮沫

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樱桃果酱的步骤

煮到开始有些浓稠粘锅了就开大火,并不停搅拌收汁,呈黏糊的浆状后即可关火,滴入柠檬汁,拌匀即可(放凉后可放冰箱冷藏保存)

樱桃果酱的成品图

樱桃果酱成品图

樱桃果酱成品图

樱桃果酱成品图

樱桃果酱的烹饪技巧

技巧 tips

保存方法:
用无水无油的干净罐子密封冷藏保存,吃的时候也要用无水无油的的勺子,一定要保证干净卫生。一般放冰箱2星期是没有问题的,如果保存得当,甚至可以放几个月~

樱桃果酱讨论

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